1、负责店面的人员招募和人员培训,做好员工日常工作的安排与协调,调动员工的工作积极性,完成餐厅内的各项工作;
2、负责店面日常的卫生管理、物品陈列、设备设施的合理使用及维护与安全,保证给顾客与员工提供一个舒适环境;
3、给公司营销部门提出营销建议,带领全体员工保证店面每月的营销活动能全面落地,并执行到位;
4、做好每日、每周、每月的营运数据分析,找出餐厅营运中的提升点和问题点,并适时做出相应决策,带领团队完成每月的销售任务;
5、负责店面的货品订购,并做好货品的摆放、储存和使用管理,保证餐厅提供给顾客的是安全、放心的食品。