工作内容:
1、了解当餐的预定情况,明确工作内容。
2、检查餐前的准备工作及服务员的服务用品是否齐备。
3、开餐中带领服务员按服务标准,服务程序及时准确地为客人上菜。
4、及时将前台客人用餐情况向厨房报告,将厨房的缺菜情况传达至前台。
5、餐后做好交接班,检查所负责区域内的设备、设施及卫生状况。
6、监督出品质量,对有质量问题的成品,有权暂停服务,并及时汇报。
7、检查点菜时间,督促、调节上菜速度。
8、开餐中根据客人就餐情况及时调整传菜员的内部分工和补位。
岗位要求:
1、初中以上文化程度,形象气质佳;
2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能;
3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力;
4、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。
上班地点:
宛小串儒林店:汉冶路与理想路交叉口