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烹饪经理

6000-8000元 /月
南阳市-南阳城区 | 3-5年经验 | 高中学历
2020-06-19 更新 被浏览:
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最近在线时间:2015-10-23 14:10
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电话:0377 63251366 请登录个人账号开放联系方式 登录个人
地址:南阳市滨河路中路与淯阳桥交叉口向西300米路北 查看上班路线
职位描述
到岗时间:不限 性别要求:不限性别 婚况要求:不限婚况

工作内容:
1、全面负责公司中央厨房(原料生产、加工厂)的管理,协助决策层制定公司发展规划;
2、负责中央厨房的年度预算和计划;
3、负责工厂的日常管理工作及员工的管理、指导、培训及评估,确保各项指标的达成;
4、不断优化生产工艺、控制成本、提高效率,确保产品质量。
5. 对中央厨房各班组生产调配,确保生产计划有序开展。
6. 加强成本控制,提高效益。
7. 实施生产安全管理,确保安全生产。
8. 对设备使用、维护、保养管理工作,确保设备设施正常运行。
任职资格:
1、高中及以上学历;
2、具备中央厨房生产管理经验;
3、精通菜品制作流程;
4、熟悉餐饮项目成本控制;
5、熟悉食品加工工艺和相关法律规定;
6、具备良好的计划能力、指导能力、协调能力、决策能力,较强的综合协调能力和组织管理能力。工作内容:

1、全面负责公司中央厨房(原料生产、加工厂)的管理,协助决策层制定公司发展规划;
2、负责中央厨房的年度预算和计划;
3、负责工厂的日常管理工作及员工的管理、指导、培训及评估,确保各项指标的达成;
4、不断优化生产工艺、控制成本、提高效率,确保产品质量。
5. 对中央厨房各班组生产调配,确保生产计划有序开展。
6. 加强成本控制,提高效益。
7. 实施生产安全管理,确保安全生产。
8. 对设备使用、维护、保养管理工作,确保设备设施正常运行。
任职资格:
1、高中及以上学历;
2、具备中央厨房生产管理经验;
3、精通菜品制作流程;
4、熟悉餐饮项目成本控制;
5、熟悉食品加工工艺和相关法律规定;
6、具备良好的计划能力、指导能力、协调能力、决策能力,较强的综合协调能力和组织管理能力。


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    申请
  • 宾馆/餐饮/旅游/休闲娱乐
  • 私营
  • 500-1000人
  • 100万

大汉王朝餐饮管理有限公司成立于2009年,是在万家渔火酒楼、大汉王朝肥牛火锅相继在市场运营和发展的基础上而成立的一家专业的餐饮管理和运营公司。公司经过近几年的不断发展和完善,现已发展成为产品加工、产品销售、餐饮连锁、咨询管理等为一体的现代化综合餐饮管理和服务机构。 公司充分地挖掘和弘扬中华传统饮食文化,同时紧跟现代餐饮理念和潮流,与现代科学养生有机结合,产品品味独到,调料科学搭配,菜品精雕细琢,倡导绿色健康的饮食文化新理念。并在创新、形象、管理、营销、物流、培训等各个环节,用自己独有的模式逐步完善 从农场到餐桌 的产业链条。 公司旗下目前拥有 万家渔火 景观文化餐饮品牌、 大汉王朝 肥牛火锅连锁品牌、 坤记味道 时尚中餐连锁品牌、青年属地 西式简餐品牌、 喵来了 时尚烤鱼品牌以及 杨掌柜 三道面中餐品牌;同时,拥有一大批专业从事餐饮管理、服务、研发、技术、保障等方面的人员,为大汉王朝企业的发展提供坚实的人力资源保障。经过近年来的发展,已经成长为拥有六个餐饮品牌、八家直营店和十一家加盟店的规模,创造出良好的经济效益和社会效益,正健康、有序、良性地发展。 公司曾先后获得 中国最佳火锅餐饮品牌名店 、 河南省绿色餐饮名店 、 河南省百姓放心餐饮机构 、 食品安全示范单位 、 中国年度创新企业 等称号。 大汉王朝秉承 仁、义、礼、智、信 的儒家文化精髓,立足现代餐饮市场,促进地方经济发展,打造文化餐饮的品牌,构建员工成长型企业,为中国餐饮行业的发展贡献绵薄之力。 随着企业的不断发展壮大,也为了更好地使企业的战略发展规划目标能够扎实的落地开花,我们对于专业人才的需求也在进一步扩大。只要您有一颗热爱餐饮管理的心,我们愿竭诚为您提供发展的舞台。我们始终相信,您的专业管理才能一定能在大汉王朝这片沃土尽情挥洒!让我们携起手来,共同铸就你我的餐饮之梦! 获得奖牌:中国最佳火锅餐饮品牌名店、河南省绿色餐饮名店、河南省百姓放心餐饮机构、食品安全示范单位、中国年度创新企业

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