在公司运营战略及发展方针指引下,全面负责公司配送中心的日常运营管理、厨政建设、出品质量把控、出品技术指导、原材料的采购 仓储 配送把关,对出品、厨政进行科学有效定位,完善配送中心的组织架构、工作流程、规章制度,实现公司配送中心出品及厨政战略的可持续化发展;
1、 对食品安全负责;
2、 对出品及配送的竞争力负责;
3、 对厨政管理各项标准化体系建立完善负责;
4、 对菜品结构调整及管理工作负责;
5、 对相关各项成本管控负责;
6、 对出品的品质管控负责;
7、 对仓储、配送等各制度流程标准化的完善负责;
8、 对团队的人才梯队建设管理负责;
9、对各岗位工作衔接流畅度负责;
10、对上级指示执行负责。