1、做好餐厅内部的日常管理⼯作：如填写各类报表，组织召开每⽇例会，定期检查设备⽤具状况以保证正常服务之⽤，进⾏⽇常卫⽣、安全管理、服务质量和库存管理的检查与执行。
2、协助学校做好餐厅的经营管理⼯作：保障餐厅正常供餐，落实餐厅的各项⼯作计划和指标。及时了解菜肴品种和服务⽅式的需求及变化，调整创新菜肴品类，并采取有效措施满⾜学校需求。
3、作好协调沟通工作：经常与厨师沟通情况，指导并协助厨师开展工作，提升工作绩效；保持与学校等其它部门的有效沟通，保持良好的互动关系，创造良好的就餐环境。
4、开展有效的管理培训⼯作，激励员⼯的热情，评估、激励员⼯的⼯作成效，保持团队稳定。
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