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厨师长

5000-10000元 /月
南阳市-南阳城区 | 5-10年经验 | 大专学历
2018-03-04 更新 被浏览： 次
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最近在线时间：2018-11-26 10:11
电话：156****6607 请登录个人账号开放联系方式 登录个人
地址：河南省南阳市人民北路南航对面农科院楼下大宅门酒店 查看上班路线
职位描述
招聘人数：1 人 到岗时间：不限 婚况要求：不限婚况
岗位职责：1、组织和指挥厨房工作，按规定的原料成本加工生产合格的出品 2、协调好各部门的环节工作并根据厨师的业务能力和特长，合理的安排各岗位工作 3、审定厨房设备用具更换，添置计划能对厨房设备使用、保养、管理了如指掌 4、定期召开例会，总结各项工作及时安排近期工作 5、审定、检查厨房的各项规章制度，岗位工作程序的执行，落实情况 6、传菜口的菜品检查、技术督导、成本控制、申购验收、领料、使用等方面的检查控制工作 7、定期总结分析经营情况，根据推销计划和季节，不断更新和开发新菜肴的品种 任职要求：1.拥有三年以上厨师长工作经验 2.具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练 3.拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价 4.品德端正，能吃苦耐劳有责任心和上进心 5.对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
求职提醒：用人单位不得以任何名义收取求职者任何形式的费用，谨防诈骗！若信息不实请举报。
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南阳市润裕餐饮管理有限公司
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